자신의 약초를 재배 한 적이 없다면 이것을 시도해 볼 필요가 있습니다. 좋아하는 요리에 신선한 허브를 추가하는 것은 매우 훌륭하며 직접 재배하면 비용을 절약하는 데 도움이됩니다. 최근 식료품 점에서 신선한 허브 가격을 책정 했습니까? 그들은 엄청나게 비싸다. 그리고 허브를 재배하는 것은 너무나 쉬워서 누구나 할 수 있습니다. 이제 나만의 허브 정원을 만들기로 결정한 후에는 허브를 자르면 1 년 내내 신선한 맛을 즐길 수 있도록 허브를 보존하는 방법을 알아야합니다.
신선한 허브를 보존하고 맛있는 맛을 유지하도록 도울 수있는 가장 쉬운 방법 8 가지가 있습니다. 타임, 로즈마리, 타라곤 또는 좋아하는 모든 허브를 재배하든 상관없이 이러한 보존 방법은 신선한 맛을 유지하는 데 도움이 될 것이며이 모든 것이 매우 쉽습니다. 냉동과 건조에서 나만의 허브 페이스트 만들기에 이르기까지 자신에게 맞는 방법을 찾은 다음 요리하는 동안 허브 혼합물을 접시에 떨어 뜨리고 모든 준비가 완료됩니다. 또한 허브 정원에 추가하고 싶은이 14 가지 치유 허브를 확인하고 싶을 것입니다.
나는 당신이 자신의 허브를 재배하는 것에 대해 흥분되기를 바랍니다. 허브는 요리를 포함하지 않는 경우에도 매우 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 그러나 신선한 허브로 요리를한다면 이것이 가장 좋은 방법입니다. 직접 키우는 것은 당신에게 많은 만족을 줄 것이고 이제 당신은 그들을 보존하는 방법을 알게 될 것이므로 신선한 허브 맛 없이는 갈 필요가 없을 것입니다. 자신의 허브를 재배 한 적이 없다면 실내 또는 실외에 지을 수있는 18 개의 창의적인 허브 정원을 꼭 살펴보세요.
1. 코코넛 오일에 신선한 허브 동결
코코넛 오일은 신선한 허브를 얼리 기위한 훌륭한 기초이며, 이것은 그들이 몇 달 동안 신선한 맛을 유지하는 데 도움이됩니다. 먼저 허브를 자르고 벗겨서 준비해야합니다. 또한이 방법을위한 전용 아이스 큐브 트레이가 있으면 도움이되며, 달러 스토어에서 저렴한 플라스틱 아이스 큐브 트레이를 2 ~ 3 달러에 1 달러 정도에 구입할 수 있습니다. 아이스 큐브 트레이의 크기에 따라 8 개에서 12 개의 큐브를 얻을 수 있으며 각 큐브를 스튜 및 기타 조리법에 추가하여 놀랍도록 신선한 허브 맛을 낼 수 있습니다. 코코넛 오일은 훌륭합니다 – 건강과 미용을위한 훌륭한 코코넛 오일 레시피가 너무 많습니다!
조리법 및 지침 : healthimpactnews
2. 비닐 봉지에 허브 동결
허브를 얼리 기 위해 허브에 기름을 첨가하는 모든 수고를 다할 필요는 없습니다. 간단히 잘라서 비닐 봉지에 넣을 수 있습니다. 원치 않는 얼음 결정이나 냉동고에 화상을 입지 않도록 봉지가 냉동실에 안전한지 확인하십시오. 기름을 첨가하지 않고 허브를 접시에 떨어 뜨리는 것을 선호한다면 좋은 방법입니다. 그리고 이것은 신선한 허브를 몇 달 동안 보존하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다.
조리법 및 지침 : 정원사
3. 나만의 수제 허브 페이스트 만들기
저는 제 레시피에 허브 페이스트를 사용하는 것을 좋아합니다. 이것은 한 번에 몇 달 동안 신선한 허브를 보존하는 정말 간단하고 빠른 방법입니다. 식품 가공기를 사용하여 올리브 오일과 함께 허브를 반죽으로 만들어 냉장고에 최대 2 주 동안 보관하거나 냉동실에 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 또한 허브를 결합하여 좋아하는 수프 및 기타 조리법에 추가 할 특화된 맛을 만들 수 있습니다.
레시피 및 지침 : theherbalacademy
4. 매달아 건조 허브
허브를 함께 묶어 말리면 최대 1 년 동안 신선한 허브 향을 유지할 수 있습니다. 허브가 마르면 밀폐 용기에 보관하고 1 년 이내에 사용하면됩니다. 건조는 다른 보존 방법보다 시간이 조금 더 걸리지 만 가장 간단한 방법입니다. 전자 레인지를 사용하여 허브를 말리고 건조 시간을 약간 줄일 수도 있습니다.
레시피 및 지침 : thespruce
5. 올리브 오일에 신선한 허브 동결
몇 달 동안 신선한 맛을 유지하는 데 도움이되는 또 다른 허브 냉동 방법이 있습니다. 저는 올리브 오일로 요리하는 것을 좋아합니다. 모든 것에 좋은 풍미를 더 해주고 신선한 허브의 풍미와 함께 그 풍미를 더할 수 있습니다. 허브를 준비하고 얼리 기 전에 올리브 오일을 넣으면됩니다. 냉동 큐브를 최대 1 년 동안 냉동 백에 보관하고 준비하는 동안 접시에 떨어 뜨립니다.
조리법 및 지침 : thepioneerwoman
6. 소금으로 허브 보존
소금으로 많은 허브를 보존 할 수 있으며이 방법은 다른 대부분보다 시간이 덜 걸립니다. 고급 소금도 필요하지 않습니다. 작업을 마쳤을 때 허브를 보관할 수있는 평범한 오래된 식탁 용 소금과 항아리 또는 단단히 밀봉 된 용기 만 있으면됩니다. 소금은 건조시키는 데 도움이되며 레시피에 소금을 사용할 가능성이 있으므로이 단계도 처리합니다. 또한 허브를 결합하여 자신 만의 특별한 블렌드를 만들 수 있습니다. 집안에서 소금을 사용하는 유용한 방법 목록에 이것을 추가하십시오.
조리법 및 지침 : 주방 관리
7. 저장 수개월 동안 소금물 발효 허브
허브를 발효시키는 소금물도 소금이 필요하지만 소금물을 만들기 위해 히말라야 또는 바다 소금을 사용합니다. 이것은 소금물 피클을 만드는 것과 비슷합니다. 딜 피클을 만든 적이 있다면이 방법이 당신에게 산들 바람이 될 것입니다. 그리고 그것은 당신의 허브 정원이 더 이상 생산하지 않을 때에도 신선한 허브 맛을 얻을 수 있도록 그 신선한 허브를 몇 달 동안 보존합니다. 며칠 동안 발효시킨 다음 실온에서 2 주 동안 보관하거나 서늘한 곳에 6 개월 동안 보관할 수 있습니다.
조리법 및 지침 : joybileefarm
8. 나만의 수제 허브 식초 만들기
수제 허브 식초는 좋아하는 요리에 풍미를 더하고 허브를 고른 후에도 오랫동안 신선한 허브의 맛을 유지할 수있는 훌륭한 방법입니다. 이것들은 만들기가 매우 쉽지만, 사용할 준비가되기 전에 며칠 동안 식초 용액에 넣어 두어야합니다. 수제 허브 식초는 상온에서 최대 6 개월 동안 보관할 수 있습니다.
레시피 및 지침 : bettycrocker