이번 여름에 정원을 키웠거나 겨울 동안 보존하고 싶은 채소와 과일이 풍부하다면 여러 가지 방법으로 통조림을 만들 수 있습니다. 전통적으로 통조림은 여름에 풍성한 음식을 보관하고 내년에 정원이 다시 나올 때까지 지속되도록하는 방법이었습니다.
우리는 이러한 식품을 보존하고 보존 방법과 관련하여 많은 선택권을 제공하는 데 도움이되는 통조림을위한 800 개 이상의 레시피를 수집했습니다.
http://nchfp.uga.edu/publications/usda/3_USDAcanningGuide2_06.pdf – 가정 식품 보존을위한 국립 센터의 통조림 조리법으로 채워진 32 페이지
http://www.food.com/recipes/canning
http://www.freshpreserving.com/recipes.aspx
http://allrecipes.com/recipes/side-dish/sauces-and-condiments/canning-and-preserving/
http://www.simplyrecipes.com/recipes/type/canning/
http://www.bhg.com/recipes/how-to/preserving-canning/canning-recipes/
통조림 과일, 젤리, 잼에서 토마토 페이스트 및 기타 야채를 만드는 방법까지. 냉수 통조림을 선호하든 압력 통조림을 좋아하든 상관없이 이러한 음식을 일년 내내 신선하게 유지하는 데 사용할 수있는 레시피를 찾을 수 있습니다. 우리는 심지어 캔을 전혀 원하지 않는 사람들을 위해 많은 냉동고 레시피를 포함 시켰습니다.
음식을 신선하게 유지하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 힘든 시간 동안 음식을 저장하는 사람이든 정원에서 남은 음식이 너무 많아서 낭비하고 싶지 않은 사람이든,이 레시피는 가족이 할 수 있도록 음식을 보존 할 수있는 방법에 대한 많은 아이디어를 제공합니다. 겨울 내내 즐길 수 있습니다.
통조림은 많은 가정에서 전통이며, 여러분의 것이 아니더라도 과일과 채소를 더 오래 보관할 수있는 방법을 배우고 겨울철 요리를 더 쉽게 할 수 있도록 다양한 준비 방법을 배울 수 있습니다.