모든 패스트 푸드 점 중에서 KFC가 항상 제가 선택한 유죄 (음식) 약물이라는 것을 인정해야합니다. 하지만 친구들은 항상 저를 비웃습니다. 맛있는 바삭 바삭한 치킨에도 불구하고 대령의 양배추 샐러드가 실제로 제가 추구하는 것이기 때문입니다. 달콤하고 바삭 바삭한 양배추 한 통을 줘. 내 미뢰는 천국에있다! 나는 집에서 많은 양배추 샐러드를 만들고, 나만의 변형과 변형을주는 것을 좋아하지만 (예 : 건강한 옵션을 위해 마요네즈 대신 요구르트), KFC 클래식을 재현 할 때는 항상 부족했습니다.
…오늘까지!
누군가가 실제로 내기도에 응답하고 실제 레시피를 게시 할만큼 친절하고 훌륭했습니다. 그리고 그것은 놀랍습니다. 진지하게. 똑같이 맛있습니다!
풀드 포크를 제공하든 바비큐에 맛있는 햄버거를 굽든 상관없이 완벽한 동반자로서의 양배추 샐러드의 힘을 부인할 수는 없습니다. 그리고 이제 레시피가 준비되었으므로 KFC에서 마음에 들지 않는 것이 있다면 (너무 달콤하거나 짠맛이없는 등) 취향에 맞는 완벽한 요리를 만들기 위해 원하는대로 조정할 수 있습니다. .
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필요한 사항은 다음과 같습니다.
- 중간 크기의 양배추 1 개
- 당근 1 개
- 다진 양파 2 큰술
- 마요네즈 ½ 컵
- ⅓ 컵 설탕
- 우유 ¼ 컵
- 버터 밀크 ¼ 컵 *
- 레몬 주스 2½ 큰술
- 식초 1½ 큰술
- 바다 소금 ½ 작은 술
- ⅛ 검은 후추 작은 술
* 버터 밀크는 미국만큼 전 세계적으로 널리 사용되지 않습니다. 따라서 버터 밀크가 없다면이 세 가지 대체물 중 하나를 사용할 수 있습니다 (제 생각에는 첫 번째가 최선의 선택입니다). :
- 계량컵에 식초 나 레몬 즙 1 테이블 스푼을 붓고 1 컵 라인까지 채우고 저어 사용하기 전에 5 분 동안 그대로 두십시오.
- 무가당 요거트 ¾ 컵에 우유 ¼ 컵을 넣고 잘 섞습니다.
- 사워 크림과 물을 같은 부분으로 함께 휘젓습니다.
대용 물과 동일한 치수를 추가합니다 – ¼ 컵.
방법은 충분히 간단합니다. 양배추와 당근을 대충 썰어 푸드 프로세서에 넣고 잘게 썰어줍니다 (이 편리한 기계가 없으면 칼로 잘게 썰면됩니다). 사발. 별도의 그릇에 나머지 재료를 넣고 잘 섞어 설탕이 녹도록합니다. 거품기로 여기에 좋습니다. 그런 다음 그 드레싱을 양배추 위에 부어 골고루 뿌릴 수 있습니다. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 서빙하기 전에 냉장고에 밤새 두십시오. 사람들이 항상이 코울 슬로의 황금률을 인식하는 것은 아닙니다. 풍미가 결합되고 크림 같은 일관성이 쌓일 시간을 주어야합니다. 기다릴만한 가치가 있습니다. 약속합니다!
실제로 남은 찌꺼기만으로 양배추를 쉽게 재배 할 수 있으므로 가까운 미래에 더 많은 양배추 샐러드를 만들 계획이라면 지금이 직접 재배를 시작하기에 완벽한시기가 될 수 있습니다.