브런치를 하시나요? 저는 개인적으로 모든 사람들이 때때로 주말 브런치를 계획해야한다고 생각합니다. 나는 일반적으로 손가락 샌드위치와 다른 유사한 음식을 고수했지만,이 연어 웰링턴은 마지막 브런치에서 큰 인기를 얻었습니다.
연어는 당신에게 너무 좋기 때문에 당신이 즐길 수있는 좋은 방법을 찾아야합니다. 이 조리법은 1 시간도 채 걸리지 않으며 다른 생선 요리에 대한 맛있는 대안입니다. 양파, 마늘, 시금치, 파마산, 퍼프 페이스트리와 함께라면 이것은 확실히 일반적인 생선 요리법이 아닙니다.
브런치를 자주하지 않더라도 일주일 중 언제라도 저녁으로 고칠 수 있습니다. 덧붙여서이 블루 베리 파이는 연어를 곁들인 훌륭한 디저트입니다. 이제 연어를 좋아하지 않더라도이 요리에 추가 할 향료를 사용하여 연어를 좋아할 것입니다. 연어는 당신에게 아주 좋기 때문에 비타민, 아미노산, 그리고 다른 많은 영양소 – 이것은 정말 맛을 즐기면서 좋은 음식을 얻을 수있는 완벽한 방법입니다.
인정해야합니다. 저는 그 자체로 연어를 좋아하지 않습니다. 내 말은, 괜찮습니다.하지만 가끔은 그것을 훌륭하게 만들기 위해 약간의 힘이 필요하다고 생각합니다. 이 연어 웰링턴의 재료는 정말 맛있고 만들기 쉬운 요리가되어 매월 여러 번 즐기고 싶을 것입니다. 보다?
이제 여러분은 모든 훌륭한 건강상의 이점을 가진 연어를 얻고 있으며 여러분의 자녀들도 좋아할 요리를 제공하고 있습니다. 아이들에 대해 말하면, 그들은 또한이 바나나와 누텔라 퍼프 페이스트리 롤을 정말 좋아할 것입니다. 이것은 또한 정말 만들기 쉽습니다.
자, 연어를 잡고 웰링턴을 만들어 보겠습니다. 나는 이것이 당신이 좋아할 요리이며 다음 브런치에서 큰 인기를 끌 것이라고 약속합니다!
연어 웰링턴 조리법 :
준비 시간 : 20 분
요리 시간 : 25 분
총 시간: 45 분
수율: 3
서빙 사이즈: 200g (7oz)
요리: 미국 사람
유형: 메인 디쉬
성분 :
연어 필레 3 개 (200g / 7oz)
2 큰술 올리브 오일;
½ 작은 흰 양파;
1 마늘 정향;
빵가루 2 큰술;
¼ 컵 크림;
물기를 제거한 냉동 시금치 ½ 컵;
강판 파마산 1/3 컵;
퍼프 페이스트리 1 장;
달걀 1 개.
명령
1. 다진 양파를 마늘과 함께 반투명해질 때까지 볶습니다. 시금치를 넣고 1 분 더 익힌다. 크림을 부어 빵 부스러기로 뿌린다. 액체가 흡수되고 맛을 내기 위해 간을 두십시오.
2. 시금치를 갈은 파마산 치즈와 섞는다.
3. 퍼프 페이스트리를 0.5cm (1/5 인치) 두께로 말아 필렛 크기에 따라 3 등분합니다.
4. 연어를 가운데에 놓고 시금치 1/3로 덮은 다음 퍼프 페이스트리의 가장자리를 치 대진 달걀로 닦습니다.
5. 가장자리를 접어 필렛을 덮고 연어 웰링턴 솔기가 아래로 향하게 한 다음 위에 크로스 해칭 슬릿을 만듭니다. 남은 달걀로 닦으십시오.
6. 190 ℃ (375F)에서 25-30 분 동안 굽습니다.
연어 필레는 많은 훌륭한 건강 특성을 제공합니다.
시금치와 파마산 치즈는이 웰링턴에 멋진 풍미를 선사합니다.
연어 필레를 시금치 혼합물에 골고루 바릅니다.
퍼프 페이스트리로 싸서 가볍고 맛있는 요리입니다.
좋아하는 딥 또는 양 고추 냉이 소스와 함께 제공하십시오.
준비 시간20 분
요리 시간25 분
총 시간45 분
명령
- 반투명해질 때까지 다진 양파를 마늘로 볶습니다. 크림을 붓고 빵가루를 뿌린다. 액체가 흡수되고 맛을 내기 위해 간을 두십시오.
- 시금치를 강판 파마산 치즈와 섞는다.
- 퍼프 페이스트리를 0.5cm (1/5 인치) 두께로 굴려서 필렛의 크기에 따라 3 등분합니다.
- 연어를 가운데에 놓고 1/3의 시금치로 덮은 다음 퍼프 페이스트리의 가장자리를 치 대진 달걀로 닦습니다.
- 가장자리를 접어 필렛을 덮고 연어 웰링턴 솔기를 아래로 놓고 상단에 크로스 해칭 슬릿을 만듭니다. 남은 달걀로 닦으십시오.
- 190 ° C (375F)에서 25-30 분 동안 굽습니다.
영양 정보:
수율:
3서빙 사이즈:
7 온스1 회 제공량 :칼로리 : 542 총 지방 : 32g 포화 지방 : 9.5g 콜레스테롤 : 115mg 나트륨 : 344mg 탄수화물 : 12.3g 섬유 : 0.9g 설탕 : 1.7g 단백질 : 53.2g