브로콜리 치즈 수프는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 시도해 본 적이 없다면 반드시해야합니다. 또한이 맛있는 수프를 직접 만든 적이 없다면 완벽한 조리법이 있습니다. 이 맛있는 브로콜리와 치즈 수프는 만들기가 매우 쉽고 시원한 저녁에 몸을 데우기에 적합합니다. 그리고 준비하는데 30 분 밖에 걸리지 않습니다.
브로콜리 치즈 수프가 당신에게 좋은가요?
브로콜리가 있으면 건강하다고 생각합니다. 이 맛있는 수프에는 브로콜리 두 컵이 들어 있습니다. 브로콜리는 다음과 같은 많은 훌륭한 비타민과 영양소를 가지고 있습니다.
- 비타민 C
- 비타민 K
- 엽산
- 섬유
이 브로콜리 치즈 수프는 잘 됐네요!
브로콜리와 치즈 수프 한 그릇에 몇 칼로리가 있습니까?
레시피를 정확하게 따르면 386 칼로리 그릇 당. 그러나 수프의 칼로리 수는 조리법을 정확히 따르는 지 여부에 따라 다릅니다. 자신의 칼로리를 계산하고 싶다면 모든 재료를 더하면됩니다.
저탄수화물 밀가루로 대체하거나 무 지방 치즈를 사용한다면 당연히 원본 대신 해당 성분을 고려해야합니다. 칼로리를 더 낮추고 싶다면 크래커를 건너 뛰고 대신 홈 메이드 주키니 토르티야와 함께 제공하세요.
수프를 어떻게 두껍게 만드나요?
브로콜리와 치즈 수프는 밀가루가 들어가는 곳인 다소 진해야합니다. 저탄수화물 식단을 따르는 경우 일반 밀가루 대신 아몬드 또는 견과류 가루를 대체하여이 레시피에서 탄수화물을 낮출 수 있습니다.
또는 밀가루를 완전히 건너 뛰십시오. 푸드 프로세서를 사용하여 브로콜리 꽃과 일부 액체를 퓌레로 만들어 밀가루없이 훌륭한 증점제를 추가하십시오.
브로콜리 치즈 수프는 얼마나 오래 지속됩니까?
먼저이 레시피가 절대적으로 맛있다고 말씀 드리겠습니다. 우리 가족은이 홈 메이드 브로콜리와 치즈 수프를 좋아했습니다. 이제이 중 일부를 나중에 저장하려면 확실히 고정 할 수 있습니다. 조리법의 절반 정도를 작은 냉동고 가방에 넣어 얼 렸습니다.
빠른 점심 식사에 적합합니다. 가방을 그릇에 넣고 전자 레인지에 몇 분 동안 또는 맛있고 뜨거워 질 때까지 팝니다. 이 수프는 정말 잘 얼고 최대 6 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 미리 준비해 놓은 냉동고 식사입니다.
비디오 레시피
인쇄 가능한 레시피 카드 및 영양 정보
준비 시간10 분
요리 시간20 분
총 시간30 분
성분
- 익힌 브로콜리 작은 꽃 2 컵
- 잘게 썬 치즈 2 컵
- 닭고기 육수 1 ½ 컵
- 우유 3 컵
- 4 tbsps. 버터
- 2 tbsps. 밀가루의
- 중간 크기 양파 1 개
- 3 큰술 올리브 오일
- 다진 마늘 2-3 쪽
- 1 tsp. 칠리 플레이크
- 1 tsp. 육두구 가루
명령
- 루를 만드는 것부터 시작하세요 : 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 저어주세요. 1 분 정도 볶습니다.
- 반투명해질 때까지 (2 ~ 3 분) 양파를 볶고 마늘과 향신료를 넣습니다.
- 양파와 밀가루를 섞어 우유를 조금씩 붓고 계속 저어줍니다. 모든 우유가 합쳐지면 닭고기 국물을 부으십시오.
- 우유가 분리되는 것을 방지하기 위해 중불에 놓고 액체를 끓이지 않고 5-7 분 동안 요리합니다.
- 치즈를 조금씩 추가하고 다음을 추가하기 전에 각 배치가 녹을 때까지 기다리십시오.
- 마지막으로 익힌 브로콜리 꽃을 추가합니다. 전체를 그대로 두거나 블렌더를 사용하여 꽃의 일부 또는 전체를 정제하여 더 작게 만들고 수프를 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
영양 정보:
수율:
6서빙 사이즈:
10 온스 (300 그램)1 회 제공량 :칼로리 : 386 총 지방 : 30g 포화 지방 : 15g 트랜스 지방 : 1g 불포화 지방 : 13g 콜레스테롤 : 69mg 나트륨 : 627mg 탄수화물 : 16g 섬유 : 2g 설탕 : 2g 단백질 : 15g