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캐러멜은 정말 내 단 것을 말하는 것입니다. 그리고 그것으로 할 수있는 일이 너무 많습니다. 부드럽고 쫄깃한 물기를 만들고, 아이스크림 위에 소스를 붓고, 타르트 위에 올리는 등. 그래서 제가 느꼈던 순수한 기쁨을 상상할 수 있습니다. 깡통에 캐러멜을 만드는이 말도 안되게 쉬운 방법을 우연히 발견했습니다. 제 턱이 바닥에 떨어졌습니다. 끓는 물이 담긴 냄비에 가당 연유 캔을 꽂기 만하면됩니다!
명령:
대부분의 지역에서 캐러멜은 설탕을 약간의 물에 녹여 만들어지는 것으로 알려져 있습니다 (특히 미국과 영국에서). 그러나 우유를 사용하는이 방법은 호주 및 남미 일부 지역과 같은 다른 지역에서 더 인기가 있습니다. Dulce de Leche (단맛 / 우유 사탕으로 직접 번역됨). 저는이 방법이 훨씬 더 부드럽고 만들기가 훨씬 쉽기 때문에 훨씬 더 선호합니다. 설탕을 태워서 끈적 거리는 엉망이 될 위험이 전혀 없습니다. 저처럼 서투른 사람에게는 정말 중요 해요!
Image Flickr 사용자 Pinot Dina
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