우리는 남은 음식을 버리거나 단순히 태만하고 만료일이 지난 음식을 놓아서 얼마나 많은 음식을 낭비하는지 항상 깨닫지 못합니다. 혼자 살거나 다른 사람 한 명과 함께 살 때 낭비하지 않는 것도 어렵습니다. 대량 구매는 항상 저렴하지만 모든 것이 상하기 전에 모든 것을 구하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 명백한 과일과 날고기 외에도 안전하게 냉동 및 보관하여 다른 날에 사용할 수있는 다양한 식품이 있습니다. 해동 시간을 충분히 남겨 두십시오.
우유
주말에 외출하지만 여전히 냉장고에 우유가 많이 남아 있습니까? 좋은 소식은 유제품이 상하기 전에 얼려서 돌아와도 차와 커피를 즐길 수 있다는 것입니다. 병이 가득 차면 불가피한 팽창을위한 충분한 공간을 확보하기 위해 약간을 따르십시오. 해동 할 때가되면 냉장고에 하루 동안 넣어두고 가끔씩 잘 흔들어주세요. 우유를 얼리기에 가장 좋은시기는 가장 신선 할 때입니다. 6 주 이상 냉동실에 보관하지 마세요.
껍질을 벗긴 계란
네, 계란! 껍질에있는 날달걀은 냉동실에서 팽창하고 깨질 수 있지만 (ew!), 껍질을 벗긴 달걀은 냉동 상태에서 약 6 ~ 8 개월 동안 지속될 수 있습니다. 달걀을 깨서 휘 저은 다음 개별 냉동 백이나 얼음 트레이에 붓습니다.
페스토
바질 페스토는 냉동실에서 약 6 ~ 8 개월 동안 행복하게 살 수 있습니다. 그 맛있는 파스타 소스를 만들고 싶을 때 실온이나 냉장고에서 해동 할 수 있습니다.
조리 된 파스타 (및 쌀)
파스타에 대해 말하면 맛있는 카비 식사를 요리 할 때 종종 눈이 배보다 크다는 것을 알게됩니다. 저녁 식사로 파스타가 너무 많이 남았다면 버리지 말고 얼리십시오. 파스타에 대한 갈망이 다시 돌아 오면 간단히 물을 뿌려 전자 레인지로 가열합니다. 밥도 마찬가지입니다.
아보카도
누가 avos를 좋아하지 않습니까? 그리고 Avo 시즌이 끝날 때 누가 초목 신을 저주하지 않습니까? 우울한 날을 위해 비축하고 싶다면 시즌이 될 때 몇 가지 추가로 동결하십시오. 반으로 자르고 껍질을 벗기고 얼리거나 레몬 즙으로 으깨서 퓌레처럼 얼려도됩니다. 냉동은 일관성을 변경하므로 해동되면 과카 몰리 또는 딥에 사용하십시오.
작은 조각
해동 된 과카 몰리와 함께 나초를 원하십니까? 냉동실에서 꺼내세요! 칩은 냉동실에 보관하여 낡은 속도를 막을 수 있습니다. 해동 될 때까지 몇 분만 기다리면됩니다.
크림 치즈
일반 치즈는 냉동실에 보관할 수 있다는 사실을 누구나 알고 있지만 (무너지는 것을 방지하기 위해 미리 얇게 썰거나 갈아서) 크림 치즈도 예외는 아닙니다. 일관성이 변경되어 아침 베이글에 완벽하게 퍼지지는 않지만 베이킹이나 요리에 사용하기에 좋은 상태입니다. 밀폐 용기 나 봉지에 담아 원래 포장 된 상태로 냉동하면 약 3 개월간 괜찮습니다.
음… 버터
버터는 모든 맛을 더 좋게 만들지 만, 만료일이되기 전에 다 사용하지 않으려면 계속 얼려서 두 번째 포장을하세요. 버터와 마가린은 모두 냉동실에서 약 4 개월 동안 보관할 수 있습니다.
케이크 먹으라고 해!
케이크를 굽는 데는 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 다음에 케이크를 구워야 할 때 두 개를 구워 보는 건 어떨까요? 두 번째는 집착 랩으로 싸서 냉동시켜 시간을 절약하고 다음에 생일이 올 때 소란스럽게 만들 수 있습니다. 아직 서리를 내리거나 장식하지 마세요. 잘 얼지 않습니다.
쿠키
잘 얼어 붙는 구운 제품은 케이크 만이 아닙니다. 오븐에서 갓 구워낸 쵸크 칩 쿠키의 전체 부분을 먹는 대신 개별적으로 포장 한 다음 나중에 얼리십시오. 갓 구운 쿠키는 약 한 달 동안 냉동실에 보관할 수있는 반면, 상점에서 구입 한 머핀은 두 배 더 오래 보관할 수 있습니다 (배가 울리기 시작할 때 전자 레인지에 꽂기 만하면됩니다). 쿠키 반죽을 얼려서 베이킹 시간에 오븐에 똑바로 튀길 수도 있습니다.
밀가루
베이킹에 대해 이야기하는 동안 밀가루도 얼릴 수 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 구입 후 즉시 냉동실에 보관하면 소름 끼치는 바구미 감염을 막아 유통 기한을 연장 할 수 있습니다. 하지만 원래 종이 봉지에 보관하지 마십시오. 밀봉 된 용기에 옮깁니다.
암 나무 열매에 옥수수
농산물 직거래 장터에서 갓 구워낸 옥수수를 산다면 냉동실에 그대로 꽂아 두세요. 약 1 년 동안 지속됩니다. 그러나 옥수수가 식료품 점에서 구입 한 경우 냉동하기 전에 껍질을 벗기고 데치십시오.
스 퍼드
다음 번에 큰 감자 봉지가 판매되는 것을 보게되면 계속해서 사십시오. 그들은 낭비하지 않을 것입니다! 감자를 껍질을 벗기고 끓는 물에 데쳐서 냉동 냉수 그릇에 약 10 분 동안 옮긴 다음 밀폐 된 냉동 봉지에 넣어 냉동합니다. 다음에 로스트를 만들 계획이라면 냉동실에서 바로 스 퍼드를 꺼내 올리브 오일을 추가 한 다음 오븐에 넣으면됩니다.
유기농 땅콩 버터
일반적으로 땅콩 버터는 유통 기한이 매우 길기 때문에 필요한 것 그것을 얼리십시오. 그러나 땅콩 버터에 대해 말하지 않는 대량 거래를 발견했다면 두려워하지 마십시오! 냉동 유기농 땅콩 버터는 해동 한 후에도 맛이 좋으며 식감에도 전혀 변화가 없습니다.
버섯
생 버섯은 매우 빨리 상할 수 있습니다. 그들은 이상하게 칙칙해지고 불쾌한 냄새를 풍깁니다. 이 곰팡이를 최대한 활용하려면 잘게 썰어 녹인 버터에 넣고 냉동실의 밀폐 용기에 보관하십시오.
초콜릿 : 소녀의 가장 친한 친구
대중적인 믿음과는 달리 초콜릿 할 수있다 실제로 얼어 있습니다. 올바르게 수행하면됩니다. 냉동실에 상온 초콜릿을 붙이는 대신 온도를 서서히 낮추십시오. choccie를 밀폐 된 백 (가능하면 진공 팩)에 넣고 냉장고에 하루 동안 넣은 다음 냉동실로 옮깁니다. 6 개월 동안 머무를 수 있습니다. 해동을 원할 때 설탕이 피지 않도록 과정을 거꾸로 반복합니다 (매우 불쾌한 회색 / 흰색 모양).
신선한 허브
냉동실에 보관 된 허브는 칙칙하고 맛이 적지 만 신선도를 유지하는 데 좋은 방법이 있습니다. 신선한 허브를 자르고 얼음 트레이에 넣고 녹인 버터, 올리브 오일, 닭고기 / 쇠고기 / 야채 육수 또는 물에 담가 얼립니다. 추운 달에는 냉동 소포를 수프 나 스튜에 쉽게 넣을 수 있습니다.
후 무스
이 동부 지중해 병아리 콩 딥은 한 번에 모두 비웃을 계획이 없다면 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 용기를 닫고 얼기 전에 후 무스 위에 올리브 오일을 약간 뿌려 주면 건조를 방지 할 수 있습니다. 다시 꺼내고 싶을 때는 냉장고에서 하루 동안 해동하고 잘 섞어 드세요!
샌드위치
특히 샌드위치를 만드는 것이 이른 아침 집안일 인 경우에는 일찍 일어나는 것을 좋아하는 사람은 없습니다. 전날 밤 샌드위치를 만들어 냉동실에 보관하십시오. 아침에 남편이나 아이의 도시락에 버리면 점심 시간에 자연스럽게 녹아 버립니다. 하지만 마요네즈, 양상추, 토마토는 얼려서는 안되며 아침에 추가합니다.
포도주
개인적으로 우리는 낭비 할 수있는 남은 와인을 한 번도 가지고 있지 않지만, 4 분의 1 병으로 냉장고의 공간을 낭비하는 것을 원하지 않을 수도 있습니다. 와인을 밀폐 된 봉지 나 얼음 트레이에 담아 요리를 위해 보관하세요. 그것은 거의 영원히 머무를 수 있으며 냉동 과정은 맛에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. 나중에 같은 종류의 와인을 다시 사면 와인 블록을 얼음 조각으로 사용할 수도 있습니다. 그렇게하면 일반 얼음이 녹지 않고 음료수에 물이 떨어집니다.