이 한 냄비 스테이크 볶음 와 호박 국수 계속해서 돌아올 것입니다. 양념하고 생생한 풍미가 가득한 부드럽고 육즙이 많은 스테이크가 있습니다. 나선형 주키니 국수를 추가하면이 요리가 즉시 좋아하는 요리가됩니다. 바쁜 밤을위한 완벽한 주중 식사입니다.
우리는 우리 집에서 스테이크를 좋아하는데,이 스테이크 볶음 튀김은 홈런입니다! 요리를 위해 그릴을 꺼내고 스테이크를 버릴 필요가 없습니다. 매리 네이드 덕분에 기본 프라이팬을 사용하여 스테이크에 부드럽고 육즙이 많은면을 만들 수 있습니다. 그런 다음 나선형 주키니 국수를 넣고 맛있게 중독성이있는 것을 지켜보세요.
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주키니 국수를 곁들인 최고의 스테이크 볶음
가장 좋은 점은 스테이크를 절인 후에 프라이팬을 데우고 요리를 시작하는 데 시간이 걸리지 않는다는 것입니다. 매운 소스의 약간의 향신료와 짝을 이루는 악몽의 힌트를 얻습니다. 간장, 매운 소스, 라임 주스, 올리브 오일은이 마리 네이드를 중독성있게 만드는 요소입니다.
라임 주스는 고기를 부드럽게하고 스테이크에 신선함을 더합니다.
호박 국수로 스테이크 볶음 요리하는 방법
- 첫 번째 단계는 시간을내어 고기를 담그는 것입니다. 가방에 간장, 매운 소스, 올리브 오일, 라임 주스를 넣고 벗겨 낸 스테이크를 버립니다. 3 ~ 6 시간 동안 매리 네이드합니다.
- 열을 견딜 수있는 튼튼한 팬을 잡는 것으로 시작하십시오. 양념이 끝나면 스테이크를 넣고 완전히 익을 때까지 익 힙니다.
- 스테이크가 요리되는 동안 주키니 국수를 나선형으로 만들고 따로 보관할 수 있습니다.
- 스테이크가 완전히 익 으면 스테이크를 제거하고 버터와 마늘을 넣고 약 1 분 동안 요리합니다.
- 그런 다음 닭고기 육수, 레몬 주스 및 풍미를 넣고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
- 애호박 국수를 넣고 1 분 동안 요리합니다. 그런 다음 스테이크를 넣고 저어주고 제공하십시오.
- 원한다면 파슬리와 칠리 플레이크를 위에 올려주세요!
볶음 튀김에 가장 좋은 스테이크 종류는 무엇입니까?
볶음 요리에 가장 좋은 스테이크는 옆구리 또는 치마 스테이크입니다. 이 컷은 멋지고 가늘고 전체적으로 멋진 대리석 효과가 있습니다. 그들은 당신에게 최고의 풍미를 전달하는 부드러운 질감을 줄 것입니다.
둘 중 하나를 찾을 수없는 경우 다른 옵션은 Ribeye, sirloin 또는 top loin입니다.
스테이크 볶음 튀김을 위해 스테이크를 균일하게 자릅니다.
내가 확인해야 할 한 가지는 스테이크를 직접 썰어 슬라이스를 얻기 위해 최선을 다하는 것입니다. 스테이크가 익을 때 모든 고기의 크기가 비슷하면 균등하게 익습니다. 다른 것보다 훨씬 더 큰 조각이 있으면 고기가 너무 많이 익거나 덜 익을 수 있습니다. 따라서 최상의 결과를 위해 균등하게 슬라이스하도록 최선을 다하십시오.
스테이크 볶음 튀김에 주키니 국수를 사용하고 싶지 않으면 어떻게합니까?
당신이 호박의 열렬한 팬이 아니더라도 문제 없습니다! 조리 된 파스타 또는 볶을 수있는 다른 야채로 바꾸십시오. 아니면 모두 건너 뛰고 스트레이트 스테이크 볶음을 볶고 밥 위에 쌓으십시오!
이것은 다재다능한 조리법이며 맛은 다른 재료와 잘 어울립니다. 일반 파스타로 만들어 봤는데 정말 맛있어요. 나는 볶은 스테이크 레시피에 저탄수화물을 제공하기 때문에 호박 국수를 좋아합니다.
최고의 스테이크 볶음 튀김은 무엇입니까?
바로 여기이 조리법은 최고의 스테이크 볶음 튀김이라고 생각합니다! 절인 고기는 고기의 풍미를 고정시키는 데 정말 도움이되며 주키니 국수는 그것을 바로 흡수합니다. 테이크 아웃 주문을 건너 뛰고 직접 저녁 식사를 할 수 있습니다.
나는 일반적으로 아침에 출근하기 전에 고기를 재운다. 그런 다음 집에 돌아 오면 호박을 준비하고 요리를 시작합니다. 금방 식탁에서 저녁을 먹습니다.
준비 시간3 시간
요리 시간15 분
총 시간3 시간 15 분
성분
- 스트립으로 자른 등심 스테이크 500g (1 파운드)
- 호박 2 개
- 3 큰술 올리브 오일
- 3-4 마늘 정향
- ½ 레몬 (과즙과 풍미)
- 닭고기 육수 ¼ 컵
- 2 tbsps. 버터
- 신선한 파슬리, 칠리 플레이크
매리 네이드 :
- 간장 1/3 컵
- 2 tbsps. 라임 주스
- 3 큰술 올리브 오일
- 2 tbsps. 매운 소스
명령
- 간장, 라임 주스, 올리브 오일 및 매운 소스와 같은 매리 네이드와 스테이크 스트립을 섞습니다. 3 ~ 6 시간 동안 따로 둡니다.
- 스파이럴 라이저를 사용하여 주키니를 국수로 자릅니다.
- 스테이크 조각을 담그면 팬에 올리브 오일을 가열하고 끝날 때까지 스테이크를 익 힙니다.
- 접시에 스테이크 스트립을 제거하십시오.
- 같은 팬에 씻지 않고 버터 2 큰술을 녹입니다. 다진 마늘을 넣고 1 분간 조리합니다. 닭고기 국물, 레몬 주스, 풍미를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
- 소스를 주키니 국수와 섞어 약 1 분 동안 조리합니다. 스테이크를 넣고 한 번 더 저어주고 신선한 파슬리와 칠리 플레이크를 뿌려 서빙합니다.
영양 정보:
1 회 제공량 :칼로리 : 635 총 지방 : 45.5g 포화 지방 : 12.5g 콜레스테롤 : 155mg 나트륨 : 1828mg 탄수화물 : 8.5g 섬유 : 2g 설탕 : 3.1g 단백질 : 50g