나는 항상 시도 할 새로운 음식을 찾고 있으며,이 카레 퍼프는 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다! 이 가볍고 벗겨지기 쉬운 음식은 완벽한 간식 또는 애피타이저입니다.
내가 주최 한 작은 디너 파티를 위해 만들었지 만 집에서 간식으로 만들 수 있습니다. 맛있고 만들기가 정말 간단합니다.
커리 퍼프는 무엇입니까?
커리 퍼프 또는 Karipap은 싱가포르와 말레이시아 전역에서 인기있는 간식입니다. 동남아시아에서 시작된이 작은 파이는 전통적으로 카레, 치킨, 감자로 채워져 있습니다.
이 조리법에서 감자는 생략했습니다. 이 맛있는 작은 파이는 닭고기, 절인 양파, 카레, 당근 및 기타 조미료로 가득 차 있습니다.
커리 퍼프를 튀기나요?
당신은 그들을 튀길 수 있고 많은 사람들이합니다. 근데 이거 오븐에서 만들어 튀겨서 튀겨낸 것만 큼 맛있고 건강해 졌어요.
퍼프 페이스트리는 요리해도 벗겨지고 맛있기 때문에 베이킹에 완벽합니다.
커리 퍼프로 무엇을 제공합니까?
커리 퍼프는 기술적으로 애피타이저이므로 함께 제공 할 필요가 없습니다. 그러나 디너 파티 나 파티를 할 때 카레 퍼프를 보완 할 음식에 대한 훌륭한 아이디어를 원한다면 물론 제안이 있습니다.
메인 코스 전에 애피타이저로 제공 할 계획이라면 아시아 슬로를 곁들인 매콤한 새우 튀김을 곁들인 커리 퍼프를 따라가는 것이 좋습니다.
물론 디너 파티를 할 때 같은 문화적 차원을 따라 애피타이저를 유지하고 싶다면이 치킨 브로콜리 레시피가 완벽합니다. 바삭 바삭한 허니 치킨도 좋은 선택이 될 것입니다.
준비 시간15 분
요리 시간25 분
총 시간40 분
성분
- 퍼프 페이스트리 1 장
- 닭 허벅지 4 개, 껍질과 뼈 제거
- 절인 양파 ½ 컵
- 다진 고수 ¼ 컵
- 1 큰술 카레 가루
- 1 tsp. 칠리 플레이크
- 물 또는 육수 ¼ 컵
- 1 큰술 식물성 기름
- 잘게 썬 작은 당근 1 개
- 다진 마늘 2 쪽
명령
오븐을 190C / 375F로 예열합니다.
- 닭고기를 소금과 후추로 간을 한 다음 완전히 익을 때까지 중불로 볶습니다 (약 7-10 분).
- 불에서 닭고기를 제거하고 잘게 썬다.
- 같은 팬에 당근을 넣고 2-3 분 동안 볶습니다. 절인 양파, 마늘, 향신료 (소금과 후추 포함)를 추가합니다. 국물이나 물을 부어 2 분 더 익힌 다음 불을 끄고 완전히 식 힙니다.
- 퍼프 페이스트리 한 장을 펴서 중간 크기의 직사각형으로 자릅니다. 반죽의 한면에 닭고기를 한 스푼 정도 올려 놓고 다른면을 덮고 포크로 꼬집어줍니다. 초과분을 잘라내어 균일 한 모양을 만듭니다. 증기가 빠져 나갈 수 있도록 상단에 작은 구멍을 만드십시오.
- 퍼프에 달걀 물을 바르고 크기에 따라 12 ~ 15 분 동안 또는 맛있고 노릇해질 때까지 굽습니다.
영양 정보:
수율:
8서빙 사이즈:
11 회 제공량 :칼로리 : 197 총 지방 : 13g 포화 지방 : 3g 트랜스 지방 : 0g 불포화 지방 : 9g 콜레스테롤 : 84mg 나트륨 : 371mg 탄수화물 : 5g 섬유질 : 1g 설탕 : 1g 단백질 : 17g
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