이 수제 크리스마스 stollen 레시피는 홀리데이 시즌 동안 새로운 가족이 좋아하는 아이템이 될 것입니다! 이것은 크랜베리, 설탕에 절인 생강, 호두 및 아몬드를 특징으로하고 훌륭한 빵의 촉촉한 내부와 함께 바삭 바삭한 외부를 특징으로하는 간단한 전통적인 독일 휴가 디저트입니다. 과일이 가득하고 설탕으로 코팅 된 아름다운 빵 한 덩어리가 당신을 놀라게 할 것입니다. 좋아하는 빵과 케이크 사이의 십자가입니다.
수제 크리스마스 스톨 렌 레시피
이 케이크 같은 빵을 한 번도 먹지 않았다면 놓치고있는 것입니다! 크리스마스 stollen은 질감과 풍미가 가득한 전통적인 독일 명절 과자입니다. 이 버전은 질감뿐만 아니라 풍미를 위해 견과류와 함께 말린 크랜베리와 생강으로 가득 차 있습니다. 나는이 빵이 내부가 촉촉하고 가볍고 전통적인 빵 한 덩어리처럼 느껴지는 겉이 약간 바삭하다는 것을 좋아합니다.
휴일 빵을 좋아한다면이 맛있는 누텔라 나무 디저트 아이디어와 빠르고 쉬운 달콤한 빵 요리법 목록을 좋아할 것입니다. 물론, 나는 또한 이러한 연말 연시 퍼지 레시피 중 몇 가지를 만들어서 제공하도록합니다. 다양한 종류의 멋진 디저트 플래터만큼 좋은 것은 없습니다.
외부 코팅에 가장 좋은 설탕은 무엇입니까?
나는 가루 설탕을 사용하여 크리스마스 스토 렌 덩어리의 맨 위에 먼지를 털어 놓았지만 원하는 경우 일반 과립 설탕을 사용할 수 있습니다. 더 많은 질감을 얻으려면 코코넛 설탕이나 약간 큰 곡물을 가진 지팡이 설탕과 같은 것을 사용할 수 있습니다.
이 조리법에는 외부에 설탕을 뿌리는 것이 필요하지 않지만 전통적입니다. 나는 여분의 감미료가 케이크 반죽에서 설탕에 절인 생강 조각의 물기를 줄이는 데 정말로 도움이된다는 것을 발견했습니다.
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내 크리스마스 스톨 렌에 리큐어를 추가 할 수 있습니까?
많은 전통적인 조리법에는 풍미를위한 리큐어가 포함됩니다. 오렌지 리큐어는이 달게 한 케이크 빵의 조리법에서 가장 일반적으로 발견되는 옵션입니다. 더 향기롭고 풍미 가득한 덩어리를 만들기 위해 젖은 재료를 섞을 때 2 큰 스푼으로 간단히 섞을 수 있습니다.
오렌지, 블랙 커런트, 새콤 체리 리큐어가이 레시피에 가장 적합 할 것 같아요. 레시피의 크림 치즈에 맞는 크림 옵션을 원한다면 크림 리큐어 또는 럼주가 좋은 옵션이 될 것입니다.
여분의 럼이 있다면, 남은 에그 노그 레시피를 손님에게 제공 할 수 있도록 채찍질하십시오!
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크랜베리를 사용해야합니까?
아니요,이 레시피에서 사용해야하는 세트 과일이 없습니다. 나는 크랜베리, 생강, 호두, 아몬드의 조합을 좋아합니다. 당신이 선택하는 조합은 당신의 선호에 달려 있습니다. 피칸과 설탕에 절인 오렌지는이 반죽 안에있는 다양한 말린 과일이나 설탕에 절인 과일처럼 종종 인기가 있습니다. 알레르기가 있으면 견과류를 건너 뛸 수 있지만, 식감과 단맛을 더하려면 과일이 정말 필요합니다.
성분
- 버터
- 설탕
- 소금
- 크림 치즈
- 바닐라 추출물
- 계란
- 밀가루
- 베이킹 파우더
- 호두
- 아몬드
- 말린 크랜베리
- 설탕에 절인 생강
수제 크리스마스 스톨 렌 만드는 법
모든 재료를 모아서 측정하여 혼합 과정을 더 쉽게 만듭니다. 나는 베이킹을 시작하기 전에 이것을하는 것을 좋아하기 때문에 식료품 점에서 무언가를 가져와야하는 과정의 중간에 걸리지 않습니다.
오븐을 180ºC / 350ºF로 예열하고 베이킹 시트를 양피지 나 실리콘 베이킹 매트로 덮습니다.
큰 그릇에 버터와 설탕을 함께 크림을 넣습니다. 나는 덩어리가 없는지 확인하기 위해 핸드 믹서 또는 스탠드 믹서를 사용하는 것을 좋아합니다.
버터가 옅은 색으로 보이기 시작하면 계란, 크림 치즈, 소금, 바닐라를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 치십시오.
다음으로, 별도의 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 휘젓거나 체로 치십시오.
건조한 혼합물을 습식 혼합물과 결합하여 반죽을 만듭니다.
마지막으로, 반죽에 접는 견과류, 생강, 크랜베리를 추가합니다.
논 스틱 스프레이로 손을 적시거나 뿌린 다음 반죽을 양피지로 덮인 베이킹 시트에 붓습니다. 손으로 반죽으로 통나무를 만든 다음 지시에 따라 굽습니다.
오븐에서 빵을 꺼내면 아직 따뜻할 때 가루 설탕으로 먼지를 털어냅니다.
비디오 레시피 :
인쇄 가능한 레시피 :
준비 시간15 분
요리 시간40 분
총 시간55 분
성분
- 부드러워 진 버터 130g (4.5oz)
- 설탕 120g (4oz)
- 소금 한 스푼;
- ½ 패키지 바닐라 분말 또는 2 tsp 바닐라 추출물;
- 크림 치즈 150g (5oz)
- 큰 달걀 1 개;
- 밀가루 230g (8oz)
- 1 ½ tsp 베이킹 파우더;
- 잘게 썬 호두 40g (1.4oz)
- 잘게 썬 아몬드 50g (1.7oz)
- 건조 크랜베리 70g (2.4oz)
- 잘게 썬 생강 설탕에 절인 생강 60g (2oz).
영양 정보:
수율:
10서빙 사이즈:
11 회 제공량 :열량 : 2071 총 지방 : 141g 포화 지방 : 79g 트랜스 지방 : 4g 불포화 지방 : 46g 콜레스테롤 : 434mg 나트륨 : 2853mg 탄수화물 : 108g 섬유질 : 28g 설탕 : 35g 단백질 : 100g