고등학교 때 화학 선생님이“요리 할 수 있으면 화학도 할 수 있어요.”라고 말한 적이 있습니다. 나는 요리하는 방법에 대해 전혀 몰랐고 대부분의 시도가 성공의 길에서 거의 이루어지지 않았기 때문에 이것이 매우 이상하다는 것을 알게 된 것을 기억합니다. 저는 10 학년 때 저 혼자가 아니었다 고 확신합니다.
성인 생활로 넘어 가고, 부엌에서 훨씬 더 자신감을 느낀다고 말할 수 없습니다. 사실, 여러면에서 나는 여전히 화학 수업에서 그 아이처럼 느껴집니다. 내가 요리 할 때 냄비와 프라이팬에서 일어나는 변화를 보는 것은 놀랍지 만 내가하는 일에 대한 나의 이해는 여전히 꽤 정교하지 않습니다. 실험실에서의 실험과 마찬가지로 주방에서의 많은 실험이 실패합니다.
고맙게도 화학 수업을 통과하는 데 도움이되는 치트 시트가있는 것처럼, 자신감있게 요리 할 수 있도록 온라인에서 다운로드 할 수있는 치트 시트가 있습니다.
다음은 부엌에서 폭풍을 요리하는 데 도움이 될 60 개의 멋진 인포 그래픽 요리 차트입니다!
다양한 요리를 준비하는 방법을 알려주는 인포 그래픽을 여러분과 공유 할 것입니다.하지만 먼저 베이킹 차트부터 시작하고 싶습니다. 왜? 베이킹은 많은 사람들을 위협합니다. 결과적으로이를 다루는 수많은 인포 그래픽이 있습니다. 저를 믿으십시오. 이것을 읽으면 베이킹이 훨씬 더 접근하기 쉽다는 것을 알게 될 것입니다.
1. 이상적인 초콜릿 칩 쿠키를 만드십시오.
어떤 초콜릿 칩 쿠키가 두껍고 끈적 거리는 반면 다른 쿠키는 넓고 평평하며 가장자리가 약간 바삭한지 알고 있습니까? 오랫동안 나는 그 결과가 쉽게 통제 할 수있는 것이 아니라 사고라고 생각했다. 그러나이 인포 그래픽에서 알 수 있듯이 사용하는 설탕, 베이킹 소다, 베이킹 파우더의 양에 따라 초콜릿 칩 쿠키가 어떻게 나올지 정확히 결정할 수 있습니다. 따라서 다음에 구울 때 완벽한 쿠키를 만들 수 있습니다.
출처 : handletheheat
2. 당신의 계란을 알아라.
나는 내 요리에서 계란을 좋아하지만 때로는 나를 위해 약간 혼란스러워한다는 것을 인정해야합니다. 예를 들어 "알 부멘"은 정확히 무엇입니까? 그리고 한 컵에 몇 개의 계란이 있습니까? 예전에는 1000 개의 답이없는 질문이 있었지만 이제는 계란으로 굽는 방법에 대해 필요한 모든 것을 알고 있습니다. Chasing Delicious의 놀라운 인포 그래픽을 확인하세요.
출처 : chasingdelicious
3. 실제 화학을 확인하십시오.
제가 실제로 화학 수업을 들었을 때 저는“D”를 받았기 때문에 많은 불평을했습니다. 하지만 몰래 그 과목에 완전히 매료되었고, 성적을 받아야한다는 부담감이별로 없었다면 꽤 즐거운 시간을 보냈을 것입니다. 그래서 자연스럽게 제빵 뒤에있는 실제 과학에 대해 조금 더 가르쳐주는이 광범위한 인포 그래픽을 발견했을 때 매우 흥분했습니다! 예, 꽤 길지만 위에서 아래로 읽어 보시면 많은 것을 배우실 것입니다.
출처 : http://www.berries.com/blog/science-of-baking
4. 식료품 저장실 문제를 해결하십시오.
제 베이킹 용품이 언제 만료되었는지, 언제 사용할 수 있는지 항상 알기 위해 애를 썼습니다. 예를 들어, 내 꿀이 결정화되었다는 것을 발견 할 때마다 나는 그것이 상한 것으로 간주하고 버릴 것입니다. 그런 다음 저는이 편리한 차트를 발견했습니다.이 차트는 꿀을 전자 레인지에 30 초 동안 넣어 두는 것만으로도 구제하기에 충분하다는 것을 알게되었습니다. 그 팁만으로도 이미 많은 돈을 절약했습니다. 이 차트의 다른 모든 정보도 매우 유용합니다.
출처 : blog.foodnetwork
5. 필요한 케이크의 양을 파악하십시오.
파티를위한 디저트를 찾는 일을 맡고 계십니까? 그렇다면 케이크를 굽거나 구입할 때 초조해질 수 있습니다. 너무 적게되는 것에 무서워서 결국 너무 많이 얻는다. 하지만 이제 더 이상 잘못된 추정에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 유용한 차트는 모든 손님에게 서비스를 제공하는 데 필요한 모든 차원에서 필요한 케이크의 양을 정확하게 알려줍니다.
출처 : u-createcrafts
6. 케이크에 어떤 장식 팁을 사용할지 파악하십시오.
출처 : Craftsy
7. 비건 베이킹을 위해 계란을 교체하십시오.
이전에는 계란 베이킹에 대해 알아야 할 모든 것을 가르쳐 준 차트를 공유했습니다. 하지만 채식주의 자이고 계란을 전혀 사용하고 싶지 않다면 어떨까요? 이 편리한 인포 그래픽은 다양한 천재 대체품과 가장 적합한 조리법에 대해 알려줍니다.
출처 : connoisseurusveg
8. 글루텐없이 굽습니다.
음식에서 원하지 않는 다른 것은 글루텐입니다. 글루텐 민감성은 상당히 흔하지 만 (몸에 큰 피해를 입힐 수 있음) 글루텐을 사용하지 않고 굽는 방법을 배우는 것은 적절한 자원 없이는 매우 어려울 수 있습니다. 다음은 글루텐 프리 베이킹으로 전환하는 데 도움이되는 매우 유용한 차트입니다.
출처 : sheknows
9. 일반적인 베이킹 오류를 피하십시오.
베이킹하는 동안 제가 저지르는 많은 실수는 방향을 제대로 이해, 해석 또는 적용하지 않는 것입니다. 전에는 몰랐지만 이제는 베이킹 측정의해야 할 일과하지 말아야 할 일에 대한 차트를 찾았으므로 훨씬 더 이해가됩니다. 이들 중 일부는 상식처럼 보일 수 있지만 모두 일반적인 실수이기도합니다. 그러니 많이 만들었다 고해서 기분 나빠하지 마세요.
출처 : foodnetwork
10. 상상할 수있는 모든 종류의 버터 크림 프로스팅을 만드십시오.
버터 크림 프로스팅을 즐기고 버터 크림 레시피에 대한 빠르고 쉬운 가이드를 찾고 있다면이 차트를 좋아할 것입니다. 코코넛 크림, 페퍼민트, 피스타치오, 레드 벨벳 등을 만드는 방법을 알아보십시오.
출처 : sheknows
11. 머그 케이크를 만드십시오.
필사적으로 케이크처럼 느껴지지만 오븐에서 굽고 싶지 않습니까? 전자 레인지와 머그잔이 있으면 ... 케이크도 먹을 수 있습니다. 다음은 군침 도는 머그 케이크 레시피를 알려주는 빠르고 훌륭한 인포 그래픽입니다. 이 모든 것들은 몇 분 안에 준비 될 수 있습니다. 물론 준비 시간도 포함됩니다!
출처 : printster
12. 원하는 색상으로 설탕을 입 힙니다.
식료품 점에서 원하는 설탕 또는 식용 색소의 정확한 색상을 찾을 수 없습니까? 사용 가능한 색상이 너무 많기 때문에 대부분은 대담한 기본 색상이므로 놀라운 일이 아닙니다. 부드러운 오렌지 나 복숭아, 올리브 그린, 연한 청록색 또는 라벤더와 같은 모호한 그늘을 원한다면 어떨까요? 이 컵 케이크 아이싱 컬러 차트는 Handmade Charlotte에 의해 게시되었으며 Food Network Magazine에서 제공합니다. 그것으로 케이크에 약간의 미묘함을 더할 수 있습니다! 멋진 점은 표준 빨강, 노랑, 녹색 및 파랑 식용 색소 만 사용하여 이러한 색상을 혼합 할 수 있다는 것입니다.
출처 : handmadecharlotte
13. 지금까지 가장 놀라운 휘핑 크림을 채찍질하십시오.
최근에 집에서 생크림을 만드는 법을 처음으로 배웠습니다. 화학에 의해 날아가는 것에 대해 이야기했습니다. 하지만 페퍼민트 휘핑 크림이나 메이플 바닐라 휘핑 크림과 같이 모든 종류의 고급 휘핑 크림을 만들 수 있을지 몰랐습니다. 이 레시피는 몇 가지 간단한 추가 작업 만 수행합니다. 이 차트는 정말 저에게 온 세상을 열어주었습니다!
출처 : sheknows
14. 쿠키 분류에 대한 필드 가이드를 확인하십시오.
다양한 종류의 쿠키를 아는 것이 정말 중요합니까? 저는 "초콜릿 칩", "진저 브레드"등을 말하는 것이 아니라 분류 : 바 vs. 드롭 쿠키 vs. 성형 쿠키. 일상 생활에서이 내용을 알 필요는 없지만 요리 책을 자세히 살펴보고 어떤 섹션으로 전환해야하는지 알아야하는 경우 매우 유용 할 수 있습니다. 이 차트는 올바른 페이지로 넘어가는 데 도움이됩니다!
출처 : Craftsy
15. 다양한 종류의 밀가루에 대해 모두 알아보십시오.
다용도 밀가루가 다 떨어지고 가지고있는 밀가루로 무엇을 만들 수 있는지 궁금하거나 식료품 점에서 어떤 종류의 밀가루를 사야하는지 알아 내려고 할 수 있습니다. 두 경우 모두 어떤 종류의 밀가루가 어떤 용도에 가장 적합한 지 모를 수 있습니다. Clabber Girl의 다음 3 가지 요리 차트로 알아보세요!
출처 : bakers-blog
16. 그릭 요거트로 굽는 방법을 배웁니다.
좋아하는 구운 요리법에서 지방을 줄이고 단백질을 늘리고 싶다면 식용유와 사워 크림과 같은 재료를 그리스 요구르트로 바꾸십시오! 아래 차트는 혜택을 판매하는 방법을 알려줍니다.
출처 : fitfluential
17. 사과 파이 만드는 법을 배웁니다.
단순히 단어를 읽는 것보다 계단의 그림을 보면서 더 잘 배우는 사람입니까? 그렇다면 전통적으로 요리 책에 나와있는 일부 요리법을 따라 가기가 어려울 수 있습니다. 시각적 지침없이 애플 파이를 만드는 데 어려움을 겪고 있다면 (파이는 굽는 것이 악명 높음)이 단계별 파이 베이킹 레시피 인포 그래픽을 좋아할 것입니다!
출처 : behance
18. 당신의 케이크에 도대체 무엇이 잘못되었는지 알아 내십시오.
케이크를 굽는 데 엄청난 노력을 기울여 오븐에서 꺼내고 그 안에 이상한 혹이 있거나 이상한 색이거나 질감이 모두 엉망인 것을 발견하는 것보다 더 실망스러운 것은 없습니다. 그것은 무엇을 의미하고 어떻게 해결할 수 있습니까? 아래 차트에서 케이크 문제를 검색하여 무슨 일이 벌어지고 있는지 알아보고 케이크를 절약 할 수있는 가능한 해결책을 찾으십시오!
출처 : tipnut
19. 초콜릿 칩 쿠키로 올바른 질감을 얻으십시오.
제가 여러분과 공유 한 첫 번째 인포 그래픽 중 하나는 여러분이 원하는 방식으로 쿠키를 얻기 위해해야 할 일에 대해 가르쳐주었습니다. 이 그래픽은 모양에 중점을 두었지만 질감에도 중점을 두었습니다. 초콜릿 칩 쿠키에 완벽하게 쫄깃하고 바삭 바삭한 일관성을 유지하는 방법에 대해 더 자세히 알려주는 또 다른 유용한 그래픽이 있습니다.
출처 : Kitchennostalgia
20. 올바른 푸드 프로세서와 칼날을 사용하십시오.
오랫동안 나는 스탠드 믹서기의 믹서기에서 푸드 프로세서를 몰랐습니다. 그리고 그 모든 첨부 파일? 처음으로 푸드 프로세서를 구입할 때 저지른 모든 실수를 시작하지 마십시오. 이 그래픽 만 있으면 모두 피할 수 있었어요!
출처 : buzzfeed
21. 어떤 응용 프로그램에 가장 적합한 사과는 무엇입니까?
나는 이미 당신이 먹은 가장 맛있는 사과 파이를 굽는 방법을 가르쳐 준 인포 그래픽을 당신과 공유했습니다. 하지만 어떤 사과를 사용해야하는지 어떻게 알 수 있습니까? 다양한 종류가 있으며 각각 고유 한 맛과 질감이 있습니다. 이 그래픽은 파이, 사이다 등을 위해 사야 할 사과 유형을 파악하는 데 도움이됩니다.
출처 : bedbathandbeyond
22. 버터 크림 팁 세트를 배우십시오.
이전에는 u-createcrafts.com에서 몇 가지 그래픽을 공유했습니다. 나는 이미 프로스팅에 대한 올바른 팁을 선택하는 것에 대해 이야기했지만 솔직히 더 많은 인포 그래픽이 다칠 수 없을만큼 올바른 방법을 찾기가 어렵습니다. u-createcrafts.com의 또 다른 훌륭한 기능이 있습니다!
출처 : Wilton
23. 프로스팅을위한 또 다른 멋진 컬러 가이드를 확인하십시오.
저는 이미 모든 식료품 점에서 구할 수있는 식용 색소의 단순한 기본 색상 만 사용하여 상상할 수있는 모든 설탕 색상을 혼합하는 데 대한 훌륭한 가이드를 여러분과 공유했습니다. 그러나 때로는 다른 형식으로 표시된 동일한 정보를 보는 것이 도움이되므로 여기에 또 다른 훌륭한 가이드가 있습니다!
출처 : mccormick
24. 레시피를 반으로 나누는 방법을 배웁니다.
레시피를 반으로 나누는 것이 그렇게 어렵지는 않습니다.하지만 현실을 직시합시다. 우리 모두는 간단한 수학 오류를 만들 수 있습니다. 레시피를 만들 때 위험을 감수하고 싶지는 않습니까? 시간, 수학 및 번거 로움을 절약하려면이 차트를 사용하십시오.
출처 : heandsheeatclean
25. 메트릭 변환을 올바르게하십시오.
나는 아직도 몇 가지 오래된 요리 책을 가지고 있지만 요즘 인터넷에서 대부분의 요리법을 얻습니다. 그것의 문제는 내가 찾은 많은 요리법이 해외에서 온다는 것입니다 (저와 같은 유럽 요리를 만드는 경우 코스에 필적 할 것입니다). 그러나 그것은 그들이… 당신이 짐작했던 미터법을 사용한다는 것을 의미합니다. 나는 메트릭 변환이 끔찍하기 때문에 이제이 멋진 차트를 참조합니다.
출처 : javacupcake
26. 베이킹 응급 상황에 처하지 마십시오.
당신은 그 순간을 알고 있습니다. 당신은 부엌에서 3 시간 동안 노예 생활을했고 오븐을 열어 케이크 / 파이 등을 꺼냅니다. … 그리고 뭔가 잘못되었습니다. 당신은 그것이 망가 졌는지, 처음부터 다시 시작해야하는지, 다음에 다시 일어나지 않도록 할 수있는 일이 있는지 궁금해하며 놀라게됩니다. 네, 제빵 긴급 상황입니다. 하지만 911에 전화 할 필요는 없습니다. 아래 차트를 참조하여 하루를 절약하세요!
출처 : cooksillustrated
27. 완벽한 스타터 빵을 만드십시오.
좋아요, 솔직히 말씀 드리죠. 제빵 분야에서 "스타터"를 찾아보고 그것이 무엇인지 알아 내기 전까지는이 차트가 무엇인지 알 수 없었습니다. "스타터"는 간단한 효모 대신 사용할 수있는 물, 밀가루 및 발효제를 혼합 한 것입니다. 이제이 차트의 엄청난 대단함을 알 수 있습니다.
출처 : rjzaworski
28. 자신의 피자 크러스트를 굽습니다.
식료품 점의 냉동 섹션에있는 상자에서 사는 것보다 저렴하고 영양가있는 피자를 찾고 있다면 직접 만들어 볼 수 있습니다. 수제 피자는 엄청나게 맛있지 만, 전에 한번도 먹어 본 적이없는 많은 요리사들에게는 엄청나게 힘든 일입니다. 이 인포 그래픽은 크러스트를 쉽게 만듭니다!
출처 : rjzaworski
29. 군침이 도는 시나몬 롤을 굽습니다.
피자 크러스트와 같은 계피 롤은 베이킹 경험이없는 많은 사람들을 위협하는 경향이 있습니다. 고맙게도 계피 롤은 생각보다 쉽습니다. 특히 훌륭한 인포 그래픽이 있다면 더욱 그렇습니다. 그것을 확인하고 놀라운 아침 식사를 즐기십시오!
출처 : rjzaworski
베이킹을 철저히 다루었으므로 이제 다른 조리법을 준비하는 방법을 알려주는 몇 가지 인포 그래픽을 확인해야합니다. 이 차트는 요리 용어, 영양, 맛, 기술 등을 다룹니다!
30. 당신의 버섯 분류를 알아라.
식료품 점의 농산물 코너에있을 때 나는 버섯을 고를 때 상당히 깜짝 놀랐습니다. 내 말은, 하나의 버섯은 내 옆에있는 버섯과 매우 흡사하고“표고 버섯”을 제외하고는 거의 길을 잃었습니다. 고맙게도 수프, 소스, 샐러드 등에 적합한 버섯을 구입하는 데 도움이되는 유용한 차트가 생겼습니다!
출처 : sheknows
31. 어쨌든 대시와 핀치의 차이점은 무엇입니까?
이 사실을 인정하면 나를 바보처럼 보일 수 있습니다.하지만 조리법에서 "대시"또는 "꼬집음"을 읽을 때마다 항상 정신적으로 "손가락 사이를 조금 잡고 뿌려주세요"라는 의미로 해석했습니다. 그것은 분명히 양도 아니고 어떤 종류의 기술적 정의도 아닙니다. 그래서 저는이 인포 그래픽에서 대시와 핀치 사이에 기술적 차이가 있다는 것을 알게되어 놀랐습니다.
출처 : 비주얼
32. 주철 프라이팬에서 요리하고 관리하는 방법을 배웁니다.
오랫동안 나는 주철 프라이팬을 얻고 싶었습니다. 내 붙지 않는 팬은 솔직히 소름 끼쳤습니다. 누가 음식에 그 불쾌한 것을 원합니까? 그러나 나는 주철에 의해 정말 위축되었습니다. 나는 그것을 돌보는 데 추가 시간과 노력이 필요하다는 것을 알고 팬을 부적절하게 사용하는 것이 걱정되었습니다. 나는 드디어 다른 달에 처음으로 주철 프라이팬을 구입했고 경이로운 결정이었습니다. 전환을 위해 약간의 추가 지침이 필요하다고 생각되면 아래 그래픽을 확인하는 것이 좋습니다!
출처 : simpleseasonal
33. 좋아하는 생선을 굽는 방법을 배웁니다.
SheKnows.com은 엄청나게 놀라운 인포 그래픽을 많이 생성합니다. 여기에 포함 된 다른 모든 차트가 거기에서 나온 것 같습니다. 이것은 당신에게 최고의 양념, 요리 시간 및 넙치, 연어, 틸라피아 등에 대한 지침을 알려줍니다.
출처 : sheknows
34. 성공적으로 천천히 요리하십시오.
나는 그릇을 가지고 있지만, 내가해야 할만큼 거의 사용하지 않는다는 것을 인정해야합니다. 하지만 그렇게 할 때마다 음식이 얼마나 맛있는 지 놀라워합니다. 한 번에 많은 양을 준비 할 수 있기 때문에 가격도 저렴합니다. 저는 실제로 저 자신에게 도전하고 다시 그릇을 꺼내게되어 정말 기쁩니다. 이제 처음부터 훌륭한 슬로우 쿠커 레시피를 만드는 방법을 알려주는 훌륭한 차트를 찾았습니다.
출처 : Bestrecipes
35. 모든 향신료의 풍미 프로파일을 배우십시오.
이상 해요 ... 제가 평생 동안 향신료를 많이 먹었음에도 불구하고, 저는 제 인생에서 그들 중 어떤 맛이 나는지 기술적 인 수준에서 설명 할 수 없습니다. 그것은 조리법에 양념을 더하는 방법을 알아내는 것을 매우 어렵게 만들 수 있습니다. 이 차트는 모든 일반적인 향신료에 할당 할 수있는 풍미 프로필을 정확하게 알려줌으로써 쉽게 만듭니다. 따라서 접시에 흙 맛이나 약간의 단맛을 더하고 싶다면 어떤 향신료를 사용할 수 있는지 정확히 알고 있습니다.
출처 : cooksmarts
36. 라디에이터에서 레지 네트를 파악하십시오.
다른 날, 나는 누군가와 파스타 모양과 우리가 가장 좋아하는 모양에 대해 토론했습니다. 나는 혀의 일각의 순간을 보내고 있다고 생각했지만 실제로 내가 gemelli 파스타를 가장 좋아한다고 말하고 싶다는 것을 알 수 없었습니다. 진지하게, 파스타에는 다양한 모양이 있으며 어떤 모양이 어떤 요리에 가장 잘 어울리는 지에 대한 많은 지침이 있습니다.
출처 : 수정
37. 어떤 칼을 사야합니까?
따라서 고기를 자르려면 일종의 특수 칼이 필요하다는 것을 알고 있지만 실제로 어떤 종류의 칼을 사야하는지 알아보기 위해 상점에 가면 완전히 손실됩니다. 여기에 모든 종류의 칼과 부엌에서 사용할 수있는 칼에 대한 빠르고 더러운 가이드가 있습니다.
출처 : bedbathandbeyond
38. 향신료를 혼합하여 블렌드하는 방법을 배웁니다.
나는“고추 가루”가 실제 향신료라고 생각했었다. 나는 이제 더 잘 알고 있습니다. 칠리 파우더는 Ancho 칠레, 파프리카, 커민, 멕시코 오레가노를 포함한 향신료의 조합입니다. 이 차트가 있었다면 오래 전에 배웠을 것입니다.
출처 : cooksmarts
39. 어떤 종류의 향신료가 어떤 종류의 전 세계 요리에 들어가는 지 알아 내십시오.
식당이나 다른 사람의 집에서 식사를하기 위해 앉아 본 적이 있습니까? 누군가가 당신에게“태국”음식을 제공하고 그것은 미국식… 멕시코 식… 인도식… 그것은 모두 향신료로 귀결됩니다. 틀리면 다른 곳에서 온 것 같은 맛이납니다. 바로 잡으면 음식 맛이 좋습니다.
출처 : cooksmarts
40. 어떤 식용유가 사용하기에 가장 좋은지 알아보십시오.
영양 요구 사항에 따라 식용유를 선택할 수 있지만 오일의 풍미 프로필 및 관련 경향이있는 민족 요리의 유형에 따라 사용할 것을 결정할 수도 있습니다. 전자가 아니라 후자에 관심이 있다면이 정교하고 간단한 차트가 도움이 될 것입니다.
출처 : purewow
41. 여기에 다양한 맛 프로필에 대한 가이드가 있습니다.
이 목록에있는 몇 가지 인포 그래픽은 짠맛, 매운맛, 단맛 등의 재료를 식별하는 데 도움이되었지만 실제로 요리에 어떤 맛 프로필을 원하는지 어떻게 알 수 있습니까? 예를 들어, 언제 접시에 감칠맛을 추가하고 싶습니까? 그것은 무엇을 성취 할 것인가? 아래 차트에서 알아보십시오.
출처 : cooksmarts
42. 나만의 완벽한 맞춤형 샐러드 드레싱을 만드십시오.
나는 샐러드 드레싱에 대해 너무 까다 롭습니다. 나는 모든 것이 자연스러워지기를 원하지만 상점에서 많은 조합을 좋아하지 않습니다. 대부분은 나에게 너무 시큼하거나 씁쓸합니다. 방금 자신의 샐러드 드레싱 (비네 그레트 또는 크림 드레싱)을 처음부터 혼합하는 방법을 알려주는 인포 그래픽을 찾았습니다. 이제 어떻게해야하는지 알았으니 항상 완벽한 옷을 입을 것입니다!
출처 : foodnetwork
43. 매번 지루하지 않은 샐러드를 만드십시오.
샐러드를 만드는 것은 진정한 예술입니다. 요리를하고 있지 않을 수도 있지만 (물론 원하지 않는 한) 샐러드에는 맛, 질감 및 영양의 올바른 상호 작용이 포함되어야 실제로 성공할 수 있습니다. 예를 들어 모든 것이 같은 식감이라면 샐러드는 일종의 "멍청한"것처럼 보입니다. 무엇을 결합해야할지 모르겠다면이 그래픽은 매번 맛있고 흥미 진진한 샐러드를 만드는 데 도움이 될 것입니다.
출처 : helloglow
44. 고기를 적당한 온도에서 요리하십시오.
적절한 온도에서 고기를 조리하는 것은 안전과 맛의 문제이므로 올바르게 조리하는 것이 중요합니다. 개인적으로 모든 종류의 고기에 대한 정확한 온도를 기억하려고 노력하는 것이 정말 고통 스럽습니다. 이 인포 그래픽은 쉽게 만들 수 있습니다!
출처 : foodnetwork
45. 신선한 허브로 요리하는 방법을 배우십시오.
내 이웃 중 한 명이 최근에 바질을 재배하기 시작했고 어떻게해야할지 전혀 모릅니다. 그녀를 비난하는 것은 어렵습니다. 우리 대부분은 말린 허브를 병에 담아 구입하는 데 익숙하며, 아직 땅에 있거나 냄비에 있으면 신선한 허브를 인식하지 못할 수도 있습니다. 이 인포 그래픽은 요리에서이를 인식, 저장 및 사용하는 방법을 알려줍니다.
출처 : sheknows
46. 여기에 식용유에 대한 자세한 안내가 있습니다.
앞서 저는 다양한 종류의 요리에 사용할 식용유를 설명하는 매우 간단하고 우아한 인포 그래픽을 여러분과 공유했습니다. 단순하고 매력적인 표현으로 그래픽이 마음에 들었지만 때로는 더 많은 정보가 필요합니다. 연기 지점, 유통 기한 등에 대한 정보가 포함 된 더 자세한 정보가 있습니다!
출처 : sheknows
47. 음식이 상하지 않도록 보관하십시오.
“이걸 마무리해야하나요, 아니면 그대로 두나요? 냉장고에 넣어두면 보존 될까요 아니면 더 빨리 썩을까요?” 나는 항상 이와 같은 질문을하는 것 같다. 그리고 종종 잘못된 답을 추측하고 내 음식 (특히 내 농산물)을 망친다. 이제 더 이상 추측 할 필요가 없습니다. 이 차트를 사용하면 농산물, 허브, 육류 등을 저장하는 방법과 장소, 보관 기간을 쉽게 확인할 수 있습니다!
출처 : tiphero
48. 간단한 비건 채식 대체 식품을 발견하십시오.
새로운 식단으로 전환 할 때 가장 어려운 점 중 하나는 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 아는 것입니다. 그것은 훈련을 유지하는 것보다 훨씬 더 어려울 수 있습니다! 비건 대체물을 터무니없이 쉽게 만드는 멋진 차트가 있습니다!
출처 : sheknows
49. 야채 요리법 배우기.
농산물 통로에서“흠… 저는 채소를 더 먹어야합니다… 우엉이나 라베를 먹어보고 싶은데… 어떻게 준비해야할지 모르겠어요.”라고 생각한 적이 있습니까? 이 편리한 인포 그래픽을 사용하면 다시는 문제가 발생하지 않습니다!
출처 : Berkleywellness
50. 소금으로 간을하십시오.
좋아, 나는 평생 한 번도 소금에 맛을 냄으로써 양념에 대해 생각한 적이 없다는 것을 인정해야합니다. 하지만 이제이 차트를 보면 분명한 매력이 있습니다. 내 말은, 로즈마리-레몬 소금 또는 버팔로 목장 소금의 맛은 어떻습니까? 나는 알고 싶다!
출처 : sheknows
51. 집에서 간편하게 김치를 만드세요.
나는 항상 김치를 좋아했지만 김치를 만들 겠다는 생각은 정말 겁이났다. 이제이 간단한 레시피 인포 그래픽을 보았으므로 나에게 무엇이 잘못되었는지 궁금합니다. 이것은 실제로 거의 말도 안되게 쉽게 보입니다. 진심으로,이 그래픽은 내 평생 어디에 있었습니까?
출처 : visualistan
52. 동결 할 수 있습니까? 이 오래된 질문에 답해 봅시다.
내 주방에 대해 많이 엉망이 된 것 같은 질문이 하나 있다면“이거 얼려도 될까요?” 이제 제가해야 할 일은이 인포 그래픽을 불러오는 것입니다.
출처 : mindbodygreen
53. 맛있는 향이 나는 물을 만드십시오.
맛이 나는 물이 가게에 처음으로 나오기 시작했을 때가 생각나서“와,이게 문제 야?”라고 생각했습니다. 음, 최신 건강 트렌드는 실제 과일과 채소를 사용하여 집에서 직접 맛을 낸 물을 만드는 것입니다. 이 인포 그래픽은 시도 할 수있는 몇 가지 훌륭한 맛 조합과 각각의 건강상의 이점을 알려줍니다.
출처 : earth911
54. 레시피에 적합한 스테이크 유형을 선택하십시오.
요리법을 만들고 있고 운이 좋다면 요리 책이나 요리법 사이트에서 필요한 고기 부위를 지정합니다. 그러나 종종 당신은 최선을 다해 추측하고 희망하는 것입니다. 이 유용한 스테이크 절단 도표를 사용하면 다시 추측 할 필요가 없습니다.
출처 : bbcgoodfood
55. 나만의 맞춤형 트레일 믹스를 만드십시오.
트레일 믹스를 만드는 아이디어는 간단합니다.… 몇 가지 간식과 간식을 가져다가 모두 섞습니다. 그러나 샐러드를 만들 때와 마찬가지로 맛있고 영양가있는 효과를 얻으려면 다양한 범주의 다양한 대표 간식이 필요합니다. 아이디어를 찾고 있다면이 인포 그래픽에서 찾을 수 있습니다.
출처 : foodnetwork
56. 눈에 보이는 모든 종류의 사과를 인식하십시오.
식료품 점에있을 때 구입할 사과를 어떻게 결정합니까? 때때로 그들은 멋지게 라벨이 붙어 있고 다음에서 하나를 구별하기 쉽습니다. 그러나 어떤 경우에는 어디서부터 시작해야하는지 파악하기가 어려울 수 있습니다. 어떤 것이 무엇인지 알아 내더라도 만들고 싶은 레시피에 어떤 것이 맞는지 모를 수도 있습니다. 이 차트를 사용하면 사과를 한 눈에 쉽게 식별 할 수 있습니다.
출처 : recipechatter
57. 연기 지점 별 오일 가이드.
제가 여러분과 공유 한 다른 오일 차트 중 하나에는 요리에 사용할 수있는 모든 종류의 오일에 대한 연기 지점이 포함되어 있었지만 그 정보는 한 눈에보기가 쉽지 않았습니다. 연기 포인트가 주요 고려 사항 인 경우이 차트를 사용하여 어떤 오일이 가장 적합한 지 즉시 찾을 수 있습니다.
출처 : cooksmarts
58. 완벽한 수프를 만들어라.
수프를 많이 만들었다면 그 맛을 지배하는 몇 가지 맛 규칙을 알아 내기 시작했을 것입니다. 어쩌면 약간의 실험을하여 조리법을 수정하고 직접 만들려고 시도했을 수도 있습니다. 이 차트는 가장 맛있는 수프를 만들기 위해 알아야 할 모든 것을 알려줄 것입니다.
출처 : lexiscleankitchen
59. 볶는 방법을 배우십시오.
볶음은 굉장합니다. 이것은 매우 건강한 요리 방법이며, 맛있는 식사를 위해 재료를 결합 할 수있는 방법은 무한합니다. 볶음 요리가 처음이고 요리 가능성을 탐색하는 동안 약간의 안내가 필요한 경우이 인포 그래픽을 참조하세요.
출처 : cooksmarts
60. 고기, 생선, 채소를 어떻게 재워 야합니까?
고기와 야채를 담그면 맛이 깊어지고 맛있는 식사가됩니다. 무엇에 담가야하는지 또는 요리가 끝나기 전에 얼마나 기다려야하는지 잘 모르시겠습니까? 이 차트에는 모든 답이 있습니다!
출처 : allrecipes
이제 부엌에서 미식가의 마법을 만드는 데 필요한 모든 인포 그래픽이 준비되었습니다. 이것을 인쇄하여 냉장고에 붙이거나 부엌 벽에 붙입니다. 그들은 당신의 요리 생활에 혁명을 일으킬 것입니다!