샌드위치 나 샐러드에 양념을 더할 수있는 크고 육즙이 많은 피클 같은 것은 없습니다.
그러나 바삭한 딜 피클을 모두 먹으면 소금물로 가득 찬 항아리가 남습니다. 대부분의 사람들은 소금물을 배수구에 버리지 만, 이는 피클 제조 과정에서 발생하는 완벽하게 좋은 부산물의 낭비입니다.
그 맛있는 양조주를 낭비하는 대신 피클 주스에 대한 이러한 멋진 용도를 고려하십시오.
피클 주스의 23 가지 용도
1. 블러디 메리 만들기
피클 주스의 전형적인 용도 중 하나 인 블러디 메리는 남은 피클 주스를 사용하는 가장 맛있는 방법 중 하나입니다. Bloody Marys가 내 스타일이 아니라면 위스키를 한 잔 한 후 피클 주스 한 잔을 찍는 Picklebacks를 만들 수도 있습니다. 여기 Bon Appetit에서 측정 한 레시피.
2. 맥과 치즈 다시 만들기
마카로니와 치즈는 가족의 고전이지만, 똑같은 늙고 똑같은 늙음이 싫증이났다면 피클 맥과 치즈로 활력을 불어 넣어보세요. 좋아하는 레시피에 대시를 추가하세요.
3. 마리 네이드에 약간의 풍미 추가
돼지 갈비, 스테이크 또는 닭고기를 만드는 경우 매리 네이드에 피클 주스를 추가하는 것이 좋습니다. 그것은 고기에 활력을 불어 넣을뿐만 아니라 그것을 부드럽게하는데도 도움이 될 것입니다.
4. 식초 대용품으로 사용
대부분의 경우 조리법에 사과 사이다 식초 또는 백 식초가 필요한 경우 대신 피클 주스를 사용할 수 있습니다. 피클 주스에는 향신료와 허브도 포함되어 있으므로 선택한 레시피와 잘 어울리는 지 확인해야합니다. 바베큐 소스에 아주 좋습니다
그리고 샐러드 드레싱!
5. 야채 캔
피클 주스로 모든 종류의 음식을 소금물로 만들 수 있습니다. 최악의 경우 소금물을 저장하고 끓여서 다른 피클 배치에 재사용 할 수 있습니다. 양파, 당근, 사탕무, 삶은 달걀이나 생강에도 사용할 수 있습니다.
6. 잡초 죽이기
피클 주스에는 식초와 소금이 많이 들어 있습니다. 이 두 가지가 결합되면 토양의 pH를 변경하고 원치 않는 식물을 본질적으로 "태워서"잡초를 죽일 수 있습니다. 하지만 너무 많이 사용하면 pH가 급격히 바뀌고 근처에서 자라는 식물 (실제로 자라기를 원하는 식물)에 영향을 미칠 수 있으므로주의하십시오.
이 방법으로 식물에 해를 끼칠까 걱정이된다면 주스 한 부분과 물의 부분을 20 부분으로 섞으면됩니다. 희석이 해결책입니다!
7. DIY 딜 피클 버터
딜 피클 버터는 토스트에 풍미를 더할 수있는 좋은 방법입니다. 스탠드 믹서에 버터를 휘저 으세요. 이상적으로는 독특한 조미료와 재료가 섞여 있습니다.
8. 빵 만들기
딜 피클 빵은 하루에 빵을 구울 때 가장 먼저 떠오르는 빵이 아니지만 그래도 맛있습니다. 유대인 델리 빵이라고도하는이 빵에는 누룩이 들어 있습니다. 따뜻한 물이나 우유 대신에 피클 주스를 사용할 수 있습니다.
9. 감자 삶기
평범한 소금물에 감자를 끓이는 것이 지겹습니까? 피클 주스를 사용하십시오! 감자에 톡 쏘는 맛이 나기 때문에 감자 샐러드를 만들고 싶을 때 적합합니다.
10. 칵테일에 사용
더러운 마티니만큼 좋은 것은 없습니다. 올리브 소금물이 없다면 피클 주스를 적당히 섭취하면 좋습니다. 필요한 것은 2 온스의 보드카 또는 진 (선택한)과 0.5 온스의 드라이 버 무스를 섞는 것입니다. 피클 소금물을 뿌려주세요. 1 온스도 안됩니다.
피클 주스는 음료에 독특한 신맛을 더하는 데 도움이되며 칵테일에 풍미있는 품질을 제공합니다.
11. 매운 알 만들기
딜 피클 매운 계란? 예, 부탁합니다! 완숙 계란을 삶는 데 사용할 수 있습니다.
12. 그릴 청소
피클 주스는 그릴 청소에도 도움이됩니다. 식초는 매우 산성이므로 그릴에 약간의 피클 주스를 살짝 두드린 다음 몇 분 동안 담가 두었다가 때를 닦아 내면됩니다. 바로 녹아 야합니다!
13. 피클 아이스 만들기
이것에 우리와 함께 참아! 이 팝 시클은 당신이 좋아하는 폭탄 팝과 같지는 않지만 신맛, 짠맛, 차가운 것을 갈망 할 때 충동을 채우는 데 도움이 될 것입니다.
14. 운동 후 마셔 라
피클 주스는 운동 후 좋습니다. 전해질은 수분과 활력을 유지하는 데 도움이되며 일부 운동 선수는 피클 주스가 근육 경련을 완화하는 데 도움이 될 수 있다고 맹세합니다.
15. 구리 냄비와 팬 청소
피클 주스를 똑바로 마시고 싶지 않다면 구리 냄비와 팬을 청소하는 데 사용하는 것이 좋습니다. 팬을 손상시키지 않고 손이 닿기 어려운 얼룩과 얼룩을 모두 청소하는 데 도움이됩니다.
16. 데친 생선 만들기
데친 생선을 피클 소금물로 조리하면 정말 풍미를 살릴 수 있습니다.
17. 야채 찜
딜 피클 소금물에 야채를 끓이거나 쪄서 일반적인 반찬에 풍미와 흥미를 더할 수 있습니다.
18. 치즈 마리 네이드로 사용
다음 디너 파티에서 손님에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 모짜렐라와 같은 부드러운 흰색 치즈를위한 매리 네이드를 만드는 것을 고려하십시오. 주스에 치즈를 담그고 딱딱한 빵과 구운 고추와 같은 채소와 함께 제공하십시오.
19. 숙취 도우미
어제 밤에 칵테일을 너무 많이 마 셨나요? 몸이 탈수되어 숙취에 시달립니다. 한 가지 성분의 치료제 인 피클 주스로 숙취를 완화 할 수 있습니다!
그것은 당신의 전해질 균형을 잡고, 나트륨을 대체하고, 긴 밤을 보낸 후에 항상 발산되는 것처럼 보이는 알코올 냄새를 은폐하는 데 도움이 될 것입니다.
20. 크리미 한 요리에 지퍼와 제스트 추가
크림이 필요한 모든 것은 피클 주스로 활기를 띌 수 있습니다. 으깬 감자에서 차우더, 화이트 소스에 이르기까지… 음, 마음이 원하는대로!… 피클 주스는 부드러운 요리에 풍미를 더할 수 있습니다.
21. 딜 피클 수프 만들기
딜 피클 수프는 추운 겨울 오후에 좋습니다. 사워 크림과 함께 제공되는 것이 가장 좋은이 수프는 빵과 함께 제공 될 수 있으며 물론 측면에 피클 슬라이스도 몇 개 있습니다!
22. 토양 산성도 증가
피클 주스가 토양의 산성도를 높이는 방법을 이미 언급했습니다. 산성 토양에서 번성하는 수국과 진달래와 같은 식물을 재배한다면 그것은 신의 선물입니다. 토양 산성도를 빠르게 높이려면 피클 주스를 추가하십시오. 그러나 식물에 직접 붓지 마십시오.
23. 딸꾹질 중지
딸꾹질이있는 경우 피클 주스를 몇 모금 마시는 것을 고려하십시오. 그들의 트랙에서 딸꾹질을 멈출 것입니다!
결론: 버리는 대신 피클 주스를 사용하십시오
다음 번에 빈 피클 주스 한 병을 발견하면 유용한 농가 해킹을 고려하십시오. 더 이상 기적의 소금물을 낭비하고 싶지 않을 것입니다!